开展食堂专项督查行动
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开展食堂专项督查行动
——乔乐学校召开“三三三”校园餐宣导会
为切实加强校园食品安全管理，保障师生饮食健康，近日，乔乐学校以“制度宣导+实地督查”双管齐下，召开“三三三”校园餐工作内容宣导会，并组织膳食委员会开展食堂专项督查暨开放日活动，全面筑牢校园餐饮安全防线。
在“三三三”校园餐工作宣导会上，学校领导向全体食堂管理人员、教师代表及家长代表详细解读了“三三三”校园餐管理规范，明确食材采购、加工制作、留样管理等各环节的责任要求，强调要以最严格的标准规范食堂运营，同时介绍了食堂管理工作进展，明确本次督查的核心方向。
会后，家长代表、学校领导及食堂管理人员共同走进食堂后厨，开展实地督查。大家先后查看食材储藏间、操作间、成品区等功能区域，仔细检查食材新鲜度、环境卫生状况、设备运行情况，以及消防、燃气、用电等安全隐患；认真查阅食堂台账、食品留样记录，逐一核对留样品种、数量及时间，确保留样规范可追溯。督查过程中，家长代表们边走边看、边问边记，既肯定了食堂规范化管理的成效，也提出了针对性改进建议。
督查结束后，学校第一时间梳理家长代表提出的意见与建议，形成问题清单与整改台账。食堂负责人表示，将以此次督查为契机，对照问题立行立改，持续优化食堂管理流程，用更细致的服务、更严格的标准，为师生提供安全、营养、可口的餐食。
此次活动既通过制度宣导压实了管理责任，又以食堂开放日搭建起家校沟通桥梁，让家长深度参与校园餐饮监督。下一步，乔乐学校膳食委员会将常态化开展此类督查工作，持续完善校园餐饮安全管理体系，切实守护师生“舌尖上的安全”。
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